23 de febrero de 2026 — Fundación PRODE, Córdoba
Esta semana, la Fundación PRODE ha presentado el Proyecto PRODEGUSTACIÓN III, financiado por la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía. El proyecto, centrado en la familia de Hostelería, forma a personas en situación de exclusión social mediante Certificados de Profesionalidad en entornos laborales reales, no en aulas simuladas, dentro del Parque Joyero de Córdoba.
Lo que hace especial a este proyecto es que el alumnado trabaja desde el primer día en condiciones reales, supervisado por profesionales del sector. Es formación con las manos en la masa, literalmente.
Este enfoque de «aprender haciendo» es muy parecido al que aplicamos en Arca en el sector ambiental: el mejor aprendizaje es el que sucede en el terreno, en contacto con la realidad del trabajo.